করমচার এই আচারের স্বাদ মিষ্টি গোত্রীয়। তবে হালকা টক-ঝাল থাকবে। বাড়িতে বানানো আচার, কোনো কেমিক্যাল, প্রিজারভেটিভ মেশানো নেই। ফ্রিজে রেখে এক-দেড় বছর সংরক্ষণ করা যাবে।
Weight
উপকরণ:-
করমচা, সর্ষের তেল, জিরে, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, নুন, চিনি, মেথি, রাঁধুনি, ধনিয়া, মৌরি, বিটনুন, জায়ফল, জয়িত্রি, লবঙ্গ, এলাচ, কাশ্মিরী লঙ্কা।
কৌতূহল বশত নিয়েছিলাম, একবার খেলেই বারবার খেতে ইচ্ছে করে, আমার পরিবারের সকলের পছন্দ।